手抓饭是哪个民族的?

手抓饭是新疆维吾尔族的饮食习惯。“抓饭”,维吾尔语叫“波糯”,是维吾尔、乌孜别克等兄弟民族执行宾客的风味食品之一

手抓饭为什么叫手抓饭?

手抓饭，顾名思义就是用手抓着吃的饭，那你知道手抓饭为什么叫手抓饭吗?手抓饭的来源是新疆，它是新疆传统的美食之一，主要是新疆维吾尔族的传统菜品，而且还是他们的上等美食，招待贵宾或者重大节日、婚宴的时候都会做这道菜。手抓饭的来源是传说是在很久以前，一个维吾尔族的医生在晚年的时候偶然吃了用牛羊肉，红萝卜，洋葱和大米等食材焖制的饭，身体变得越来越好，被大家发现学习然后推广，至今成为维吾尔族中上等的美食，这就是手抓饭的来源，你吃过吗，味道很不错哦。