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全球热讯:蒜泥龙虾的做法是什么?蒜泥龙虾一斤龙虾多少蒜泥?
2023-07-03 16:15:05   来源:太原热线  分享 分享到搜狐微博 分享到网易微博

蒜泥龙虾的做法是什么?

1. 准备工作

将龙虾洗净、剪去两侧的肚皮、清理肠道、掰成小段。将姜片和蒜末备好。

2. 炒龙虾

热锅加入适量橄榄油,加热至三成热后将龙虾放入锅中稍微翻炒一下,加入料酒,继续炒匀,约炒1分钟左右后捞出备用。

3. 翻炒蒜泥

不倒掉锅中余油,倒入蒜末,小火加热,炒至有香味后加入姜片翻炒,以防炒糊,炒至有香味后,加入少量盐。

4. 加入生粉勾芡

加入少量水和生粉勾芡,再将事先炒好的龙虾放入锅中翻炒均匀。

5. 装盘

将炒好的蒜泥龙虾装盘,再撒上葱花点缀即可。

蒜泥龙虾一斤龙虾多少蒜泥

150克

“蒜子拍散斩成蒜末,一斤半的龙虾需要150克的蒜泥,80克的糖醋蒜斩成糖醋蒜泥,生姜切末”。



[责任编辑:ruirui]





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